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春夏“长高季”的孩子长高饮食指南

时间:2019-04-23 18:21:59

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编辑:囍妞思密达

类别:儿童保健

导读:家长可以在春夏孩子最容易长高的季节进行良性干预,那么怎么吃更长个呢?别担心,葫芦君今天就来讲讲。

孩子的身高向来是家长们非常关心的事情,也是最能直面观察到的孩子的成长,谁都希望自己的孩子都高高帅帅的。

不少研究发现,孩子们的生长发育的确有季节性,春夏会比冬季长得更快。具体原因目前还不清楚。目前猜想可能和白天的时间长短有关。生长发育似乎在白天时间长的季节会加速,而在夜晚时间长的季节会减缓。

不过孩子们的增高虽然在不同季节有不同速率,快一阵,又慢一阵,身高发育总是春夏季节更快,但一年总的身高增长是由基因、营养和孩子的健康状况决定的。所以,季节变化并不会真的让孩子更高,只是说明正常的长高不是匀速的。

既然季节不是我们可以控制的,不过却是可以利用起来,在春夏孩子最容易长高的季节进行良性干预的,这时候家长自然会很关心,怎么吃更长个呢?别担心,葫芦君今天就来讲讲。

怎么吃长身高?

毋庸置疑,基因才是决定身高的最强因素(约占全部因素的60%~80%)。虽然基因是我们无法改变的,不过也有一些后天的因素独立地影响着身高,修改着由基因决定的身高的潜能。

孩子出生后的生长发育,无论是身高还是体重,都在很大程度上受到饮食的影响。均衡的、适合孩子年龄的饮食搭配,包括碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素和矿物质等的合理摄入,能够影响孩子的成长。其中很重要的宏量营养素是蛋白质,而重要的微量元素包括钙、维生素D,维生素A等。

奶制品保证蛋白质的摄入

蛋白质是人体一切细胞、组织的重要组成成分,参与细胞生命活动的每一个进程。它为身体提供氨基酸来源,这是构成骨骼的必要营养。

膳食中蛋白质的质和量都与儿童、青少年的生长发育密不可分。一项由哈佛大学Catherine Berkey博士等人开展的研究发现乳制品中的蛋白质可能对帮助长高尤其重要。

研究通过随访超过5000名女孩(其中80%的女孩随访了至少6年),最终发现她们成年后的身高与青春期的乳制品摄入量呈正相关,也就是那些乳制品吃得越多的女孩,成年后的平均身高更高。

富含蛋白质的食物包括:

乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪;

瘦肉、鱼肉和家禽肉;

蛋类;

坚果类;

豆和豆类蔬菜,如扁豆、鹰嘴豆;

豆制品,如豆腐、豆浆;

一些谷物和谷类产品。

钙不可少

钙是人体必须的基本元素,它与骨骼健康密切相关,对构建和维持骨骼结构与强度发挥着重要作用。不同的生命阶段,人体需要摄入的钙量不同。

应该怎么补钙呢?

牛奶是含钙最丰富、最易吸收、又最方便食用的钙来源。一杯240毫升牛奶含有约300毫克的钙,酸奶和奶酪也富含钙。每个年龄段的小朋友都应该被鼓励多喝牛奶。

对于那些因牛奶蛋白过敏或其他原因不得不避免饮用牛奶或奶制品的孩子,也可以通其他食物来获取钙。一些低草酸的绿色蔬菜,如西兰花、大白菜叶、卷心菜、羽衣甘蓝和添加了柠檬酸钙的果汁都是很好的、易吸收的钙来源。

沙丁鱼,三文鱼,双壳贝类(如扇贝、牡蛎等)的钙含量也较高。

均衡的饮食有助于钙的吸收。需要注意,如果食物中的蛋白质和钠(盐)含量过多,会促进肾脏对钙的排泄。

需要补充维生素D

维生素D同样对构建与维持骨骼发挥着重要作用,它能帮助人体从肠道中吸收钙,并确保骨骼正常的更新和骨矿质化。

皮肤接受阳光的紫外线照射后会产生维生素D。但季节(冬季)和纬度(高纬度)、使用防晒霜、空气中的烟雾、皮肤色素沉着、年龄(老年人)等因素都会影响皮肤通过阳光照射所产生的维生素D份量。儿童体内严重缺乏维生素D会导致生长迟缓和骨骼畸形,俗称“佝偻病”。 

维生素D的食物来源包括:蛋黄、动物肝脏、黄油和牛奶。

总体来说,瘦肉以及脂肪少的鱼肉中维生素D的含量都非常少。从鱼的肝脏中提取的油(尤其是鳕鱼),以及油性鱼类(如鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳗鱼、金枪鱼等),含有丰富的维生素D。

维生素D是较为特殊的营养素,因为食物来源很少,而有些地区的气候、维度客观上导致人们无法获得充足的维生素D,这时,就应该考虑用补充剂补充。

维生素A影响骨骼生长

维生素A是一种脂溶性化合物,在视觉、骨骼生长、细胞分裂和细胞分化等生命活动中都起着重要作用。它的主要来源是视黄醇和β-胡萝卜素。

视黄醇有时又被叫做维生素A,因为它几乎已经可以直接被身体利用了。视黄醇主要存在于动物性食物中,如肝脏、蛋和脂肪较多的鱼类。

β-胡萝卜素是维生素A的前体,人体需要把它转换为视黄醇或维生素A才能被身体所利用。膳食中β-胡萝卜素主要来自于橙色和深绿色食物,如胡萝卜、红薯、芒果和羽衣甘蓝。

维生素A对骨骼健康很重要,少了不行,多了也不行!过量的维生素A可能导致骨丢失并增加髋部骨折的风险。其原理是,过量的维生素A会导致破骨细胞(也就是分解骨骼的细胞)增加,并降低维生素D的利用率。

所以,在给孩子用维生素A补充剂的父母应该认真考虑一下孩子是不是真的缺乏。

需要提醒的是所有的营养补充剂都应该慎用,建议确实是有饮食问题,不能通过食物获得时再考虑用补充剂。

以上的饮食方面的元素都是影响小孩长个的重要原因,如果孩子成长过程中这些都很正常的在补充的话,尽管人类身高70%由父母的基因遗传决定,也可以将决定孩子长高剩余的30%的因素发挥到最大,矮个子父母也能培养出高高的孩子。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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